لشراء صانعة قهوة تلبي جميع التوقعات وكانت مفيدة قدر الإمكان ، عليك أن تقرر ما هي آرائك معايير الاختيار الرئيسية:
- وقتأنك على استعداد للإنفاق على الطهي.
- السعر - عامل مهم عند اختيار صانع القهوة.
- عدد الشخص الذي سوف يستخدم الجهاز.
- هل يهمك وسائل الراحة استخدام؟
- حجمالذي تفضل أن تشربه كل يوم.
- وظائف - هل تحتاج إلى معظم الخيارات الإضافية التي تقدمها الشركات المصنعة ، أم أنها مضيعة؟
- النوع المفضل من القهوة يؤثر أيضًا على القرار - بعض المشروبات أفضل أو أسوأ إعدادًا في أجهزة مختلفة.
الصحافة الفرنسية والتركية
صنع القهوة في تركي ، أو طريقة صنع القهوة ، هي طريقة قديمة للتحضير. واليوم ليس بأي حال أدنى من الأساليب الأكثر حداثة ، لأنه يحافظ على جميع المواد القيمة من حبوب البن ، ويعطي الذوق الممتاز والخصائص العطرية. في الوقت نفسه ، ليس من الصعب فهم كيفية تحضير شراب في تركي.
هناك طريقة أخرى بنفس القدر لصنع القهوة وهي الصحافة الفرنسية.
مبدأ الصحافة الفرنسية:
- تُسكب القهوة المطحونة في المطحنة ، وتُسكب بالماء الساخن.
- بعد الإصرار ، يغلق الغطاء ويخفض المكبس.
- يرتفع المكبس ، ويشرع المشروب مرة أخرى ، ثم يسقط ، ويعمل كفلتر عند سكب أكواب القهوة.
إيجابيات وسلبيات الصحافة الفرنسية
الايجابيات:
- القهوة مناسبة من أي جزء.
- لا يتطلب تكاليف الكهرباء.
- استخدام واضح.
- يمكنك صنع القهوة والشاي والاستخلاص بالأعشاب.
سلبيات:
- عملية التصنيع المعقدة والطويلة هي يدوية بالكامل.
- من المستحيل صنع اسبرسو وكابتشينو.
- يفقد الطعم بشكل ملحوظ الطرق الأخرى لتحضير القهوة.
السخان صانع القهوة
صانعات القهوة السخنة منتشرة على نطاق واسع ليس فقط بسبب القدرة على تحمل التكاليف ، ولكن أيضًا في المقام الأول بسبب ميزتها الرئيسية - القدرة على إعداد مجموعة واسعة من المشروبات ، وليس فقط القهوة ، ولكن أيضًا الشاي والأعشاب. يعد هذا حلاً ممتازًا لشركة أو عائلة كبيرة ، لأنه عندما يمكنك الاختيار ، يكون حجم المشروبات المُعدة في وقت كبير جدًا.
مبدأ تشغيل الجهاز:
- يتم سكب الماء في الجزء السفلي الذي يتحول إلى بخار عند تسخينه.
- يتم سكب القهوة في المقصورة الوسطى التي يمر بها البخار. في نماذج مختلفة ، يمكن أن يختلف عدد مرات المرور من مرة إلى عدة مرات. كلما مر البخار خلال طبقة من الحبوب المطحونة ، كلما كان الذوق أكثر وضوحًا ورائحة أكثر إشراقًا.
- تتكثف القهوة الجاهزة (أو أي مشروبات أخرى) في الجزء العلوي ، تمر عبر الطبقة في المقصورة الوسطى.
مساعدة! يتم الحصول على أفضل نتيجة إذا كنت تستخدم القهوة طحن الخشنة في هذا النوع من صانع القهوة.
إيجابيات وسلبيات
الايجابيات:
- فرصة لصنع ليس فقط القهوة ، ولكن أيضًا مشروبات الشاي ودفعات الأعشاب.
- المذاق المعبّر عن المشروب بسبب تكنولوجيا التحضير الخاصة.
- القدرة على تحضير كمية كبيرة من الشراب في وقت واحد.
- انخفاض السعر ، مما يجعل الأجهزة من هذا النوع بأسعار معقولة.
سلبيات:
- الصيانة المستهلكة للوقت للجهاز ، المقترنة بعدد كبير من الأجزاء في الجهاز التي تتطلب التنظيف.
- القهوة أقل عطرية من يخمر في آلات القهوة الأخرى.
- لا يمكن تحضير حجم أصغر من القهوة في وقت واحد.
- خط طول عملية الطهي حوالي 5 دقائق.
ما يجب الانتباه إليه
- بناءً على حجم آلة صنع القهوة ، فإن كمية الواط اللازمة لها تتغير بشكل مباشر.
- تدعم بعض الطرز الخيار الإضافي المتمثل في تسخين مشروب مُعد مسبقًا.
- يمكن الحصول على قهوة قوية أو أكثر عن طريق ضبط هذا المؤشر مع وظيفة خاصة.
- لا تتطلب ماكينات صنع القهوة اليدوية اتصالاً كهربائياً ، لكن يتم تثبيتها على موقد.
بالتنقيط صانع القهوة
مبدأ الطبخ: يتم سكب الماء في قدرة آلة القهوة ، وتصب حبوب البن المطحونة في مقصورة الشبكة. تمر المياه الساخنة إلى المقصورة مع الحبوب ، والتي يتم خلطها بعد ذلك بالقهوة في قطرة إلى وعاء خاص في شكل مشروب جاهز. من خلال المرشح ، تدخل القهوة في الغلاية ، حيث يمكن سكبها في أكواب.
مهم! يجب سكب المشروب المحضر في وعاء زجاجي.
إيجابيات وسلبيات
الايجابيات:
- طبخ كمية كبيرة في وقت واحد.
- يمكنك استخدام الحبوب من أي طحن.
- سهولة الاستخدام: سهلة التنظيف.
- حياة طويلة دون التأثير على طعم ورائحة المشروبات.
- منخفضة التكلفة.
سلبيات:
- الطبخ البطيء.
- الحاجة إلى التغييرات مرشح منتظم.
- عدم القدرة على تحضير مشروبات أقل مما هو مطلوب لتحميل الجهاز بالكامل.
- ليست قوية جدا القهوة المطبوخة.
- ليست نكهة مشرقة بما فيه الكفاية.
ما يجب الانتباه إليه
- تتناسب قوة صانع القهوة بشكل مباشر مع وقت الطهي - فكلما زاد حجم الأخير ، زادت قوة القهوة.
- الضبط اليدوي للتشبع يتيح لك الحصول على مشروب من القوة المطلوبة.
- ستقوم الأجهزة التي تحتوي على وظيفة "التوقف" بإيقاف تزويد القهوة إذا تم إزالته من الجهاز ، كما ستحمي من نقل الدم عندما تكون السعة ممتلئة بالفعل.
- قد يكون مؤشر نسبة القهوة / الماء مفيدًا.
- مرشحات الجهاز يمكن التخلص منها ، مصنوعة من الورق ، ويمكن إعادة استخدامها - من النايلون أو الذهب.
صانع قهوة اسبريسو
تُسمى ماكينة القهوة هذه أيضًا الخروب ، فهي تتيح لك طهي العديد من أنواع القهوة المختلفة. هناك مضخات البخار والمضخات ، والأخيرة لديها المزيد من الضغط عند توفير البخار.
مبدأ الطبخ:
- يتم سكب مسحوق القهوة في الآلة.
- الماء المغلي في خزان خاص يوفر البخار من خلال القهوة تحت ضغط متزايد.
- بعد ذلك ، تدخل القهوة الجاهزة في الحاوية البديلة.
إيجابيات وسلبيات
الايجابيات:
- الطبخ السريع - حوالي نصف دقيقة.
- العديد من الخيارات للمشروبات.
- مشروبات ذات جودة رائعة.
- تستخدم حبوب القهوة الأقل من الأنواع الأخرى من آلات القهوة.
- هناك نماذج توفر وجود فوط ، مما يلغي الحاجة إلى تنظيف قهوت القهوة.
سلبيات:
- يمكن استخدام الحبوب الجميلة فقط.
- في نماذج البخار ، يغلي الماء عند درجة الحرارة الموصى بها لتناول القهوة عند 90 درجة مئوية.
توفر خيارات إضافية
- تقوم مطحنة الطحن الأوتوماتيكية بطحن الحبوب الكاملة في الماكينة إلى الكسر اللازم لصنع قهوة الإسبريسو.
- مع المزيد من القوة ، يصبح الضغط أقوى - وهذا يسرع في إعداد إسبرسو من دقيقتين إلى نصف دقيقة.
- صانع الكابتشينو سيسعد أولئك الذين يفضلون هذا المشروب.
كبسولات القهوة
مبدأ العمل:
- في آلة القهوة ، تحتاج إلى تحميل كبسولة القهوة المحددة والضغط على زر البدء.
- يخترق الجهاز إبرة ، ويصب ماء درجة الحرارة المطلوبة من خلال الإبرة.
- بعد ذلك ، يكون المشروب جاهزًا - يتم تقديمه بالقدرة ، ويتم إرسال باقي الغلاف المستخدم إلى الحجرة للتخلص منه.
إيجابيات وسلبيات
الايجابيات:
- سرعة وسهولة استخدام الجهاز للحصول على النتيجة.
- إمكانية صنع مشروب القهوة مباشرة في الجهاز عن طريق اختيار الكبسولة المناسبة.
- انخفاض التلوث ، وكذلك وجود وضع التنظيف الذاتي في بعض الطرز.
سلبيات:
- تكلفة الكبسولات تفوق سعر الحبوب والبن المطحون.
- الغياب المحتمل لشرب القهوة أو القهوة المفضل لديك.
آلة القهوة
مبدأ العمل:
- يتم سكب القهوة في مقصورة خاصة بالماكينة ، ويتم جمع الكمية المطلوبة من الماء في الخزان.
- إذا كان المشروب يحتاج إلى مكونات أخرى ، فإنه يتم وضعه أيضًا في الجهاز.
- الحبوب الكاملة مطحونة بمطحنة قهوة متكاملة.
- تحت الضغط ، يتم تمرير الماء من خلال مسحوق القهوة. الحليب المضاف ، كريم إذا لزم الأمر.
إيجابيات وسلبيات
الايجابيات:
- القدرة على الطهي من الحبوب الكاملة والأرض في أي جزء.
- مرشحات يمكن أن تعمل لعدة سنوات.
- تغلق تلقائيا ، وحماية الجهاز من ارتفاع درجة الحرارة.
- مؤشرات مستوى القهوة والماء والمكونات الضرورية الأخرى ، الجرعة التلقائية.
سلبيات:
- مطلوب استبدال فلتر لتجنب الذوق السيئ.
- تكلفة عالية.
سلالات من آلات القهوة
- تتيح لك المشروبات التلقائية تحضير أي مشروبات من أي حبوب مطحونة أو حبوب كاملة ، في حين أن النسب ودرجة الحرارة والمعايير الأخرى لإعداد مشروب معين لا تتطلب ضبطًا - فهي مثبتة في برنامج الآلة.
- تختلف شبه تلقائي في نفس خصائص تلقائي ، لكن تسمح لك بضبط بعض المعلمات يدويًا.
- المدمج في توفير مساحة ولا تنتهك التصميم العام للمطبخ.
- لبس إعطاء التنقل.
استنتاج
بعد تقييم جميع أنواع آلات صنع القهوة المتوفرة اليوم ، يمكننا أن نستنتج أن اختيار جهاز الخروب سيكون الأكثر عالمية. يعد السعر المنخفض نسبيًا وسهولة الاستخدام وسرعة التحضير ، فضلاً عن مجموعة واسعة من أنواع مشروبات القهوة التي تتيح لك إعدادها ، دليلًا غير مشروط على أهميتها.
ترك تعليقك