المطبخ هو واحد من أكثر الأماكن المستخدمة في المنزل. أود أن يكون هذا المكان مريحًا وعمليًا قدر الإمكان ، والذي يتم تنفيذه بسهولة باستخدام التقنيات الحديثة.
موقد الحث بديل جيد للموقد التقليدي. كثير من الناس لا يثقون في التقنيات الجديدة ويعودون إلى طريقة طبخ "الطريقة القديمة" على البلاط الكلاسيكي. لذلك ، يجدر التعامل مع إيجابيات وسلبيات مواقد الحث.
الفوائد
يتمتع أي جهاز مطبخ بمزايا وعيوب ، ويمكن أن يشمل ذلك أيضًا موقد الحث.
كفاءة العمل
مبدأ تشغيل الألواح الحثية بسيط ، وجوهره هو التسخين على سطح اللوحة وأسفل الأطباق. هذا ممكن بسبب المجال المغناطيسي عالي التردد الناتج عن الملف. وبالتالي ، يتم تسخين الجزء السفلي من الأطباق ، ويظل السطح باردًا.
مدة الطهي نصف تقريبا. على سبيل المثال ، يستغرق تسخين ما يصل إلى 10 دقائق لتسخين بضعة ليترات من الماء على موقد كهربائي ، ثم ستتعامل لوحة الحث مع هذه المهمة في 5-6.
حرارة سريعة
ستبدأ الأطباق بالتسخين فورًا على الموقد. يعتمد الكثير أيضًا على الأطباق نفسها ، ولكن بشكل عام ، يتم تقليل وقت المعالجة الحرارية بشكل كبير.
توفير الطاقة
تستهلك لوحة التعريفي نصف الطاقة تقريبًا ، على عكس الخيارات الكهربائية البديلة. نظرًا لحقيقة أن معظم الطاقة يتم إنفاقها على تسخين الأطباق وليس البيئة ، لا يتم إنفاقها كثيرًا.
السيارات وإيقاف
لا تستجيب اللوحة إلا للألواح والمقالي والمقالي ذات الخصائص المغناطيسية ، ويجب ألا يقل قطرها عن 12 سم. فقط بعد أن تكون الأطباق المذكورة أعلاه على اللوحة ، سيبدأ الثاني عمله. مباشرة بعد تنظيف الأطباق ، سيتوقف عملهم.
مهم!يمكن تصنيع جدران المقلاة أو المقالي بأي مادة ، ويجب أن يكون للخصائص المغناطيسية فقط الجزء السفلي حتى تتمكن اللوحة من بدء عملها.
التحكم باللمس
يمكنك التحكم في لوحة الحث باستخدام المستشعر. لا توجد أزرار أو المقابض على ذلك.
يتم رسم الرموز على سطح الزجاج والسيراميك ، والنقر عليها والتي يمكنك بسهولة تعيين أمر. حتى الطفل سوف يتعامل مع الإدارة.
رعاية
رعاية الموقد لا يتطلب الكثير من الجهد. إزالة السائل المتسرب أو حطام الطعام من اللوحة ليس أكثر صعوبة من إزالته من الطاولة. ويمكن القيام بذلك باستخدام اسفنجة عادية أو قطعة قماش.
تصميم
يتميز طباخ التعريفي بتصميمه العصري. تبدو صارمة وموجزة ، وبالتالي لن تؤذي العينين وتبرز في المطبخ بأي شكل من الأشكال.
القصور
تشمل أكثر عيوب اللوحة شيوعًا التكلفة ، بالإضافة إلى زيادة الضوضاء في الجهاز.
تكلفة
التكلفة العالية هي واحدة من أهم العيوب. المعدات الجيدة سوف تكلف مبلغا مرتبا.
هناك أيضًا طرز سعرها أقل ، لكن وظائفها رديئة.
من السهل تعويض الموقد بسبب توفير الطاقة. من الأسهل بكثير القيام بذلك مع الأطباق الخاصة المصممة للألواح الاستقرائية.
زيادة الضوضاء
يتم إنشاء الضوضاء بسبب المروحة ، والتي تعمل على تبريد الملف ولوحة الالكترونيات. أطباق مختلفة تسبب مستويات مختلفة من الضوضاء. على سبيل المثال ، تعد الأطباق الخاصة أكثر هدوءًا مما لو كانت هناك صينية من الحديد الزهر أو الصلب على الموقد. موادهم أكثر طبقات ، ونادراً ما يتم حرق الطعام على هذه الأطباق.
الإشعاع الكهرومغناطيسي
طباخات التعريفي لا تسبب خطرا كبيرا على صحة الإنسان. على الرغم من أن الإشعاع الكهرومغناطيسي ليس مفيدًا أيضًا ، لذلك تحتاج إلى مراعاة بعض القواعد:
- حاول الاتصال بالموقد بأقل قدر ممكن أثناء الطهي ؛
- أنت على بعد نصف متر من الموقد.
- الابتعاد عن الالكترونيات مثل الهواتف الذكية وأجهزة التلفزيون وغيرها من أدوات المطبخ.
الطلب على الأطباق
هناك العديد من القيود عند اختيار الأطباق. هذا يرجع إلى حقيقة أن البلاط لا يتفاعل إلا مع الأطباق ذات الخصائص المغناطيسية. يمكن استبعاد الزجاج أو الألمنيوم أو الأوعية الخزفية فورًا ؛ ولا يمكن طهيها على هذا الموقد.
كما يتم استبعاد جميع السفن ذات القاع غير المستوي. على سبيل المثال ، المقالي ذات القاع المموج أو المقالي غير المستوية ذات القاع الرقيق.
مهم!تعتمد سرعة تسخين الموقد وكمية الكهرباء المفقودة على القاع. إذا لم يكن القاع متساويًا ، فسيتم تسخين ذلك الجزء من المقلاة الذي يكون ملامسًا تمامًا للوحة. لذلك ، إذا لم يتم تسخين قاع الوعاء بالكامل ، فسوف ترتفع درجة حرارته لفترة أطول ويضيع الكثير من الكهرباء.
إيقاف التشغيل التلقائي بعد 3 ساعات
تحتوي معظم الطرز على مؤقت مدمج يقوم بإيقاف تشغيل الموقد بعد فترة زمنية محددة.
معظم اللوحات ليست مصممة للطبخ الطويل وتوقف عن العمل بشكل أسرع. يجب عليك الاقتراب يدويًا وتشغيله مرة أخرى.
من ناحية أخرى ، يمكن لهذه الوظيفة حماية ضد الحريق.
لتجنب هذا العيب ، تحتاج إلى تعريف نفسك بعناية مع الخصائص والوظائف الفنية للوحة قبل الشراء.
مقارنة مع الفرن الكلاسيكي
إذا قارنت طباخ التعريفي بالموقد الكلاسيكي ، يمكنك العثور على إيجابيات وسلبيات كلا الجانبين.
بادئ ذي بدء ، فإن الميزة الرئيسية لطباخ التعريفي هي توفير الطاقة. نظرًا لأن اللوحة تتكيف تلقائيًا مع حجم الأطباق ، فإنها ترتفع بشكل أسرع.
أيضًا ، تعمل هذه الوظيفة على التخلص من إمكانية الانهيار ، على عكس اللوحة الكلاسيكية ، التي يسهل عليك القيام بها. حتى لو تركت ملعقة أو شوكة على اللوحة ، فلن ترتفع درجة حرارتها ، لأن قطرها أقل من 12 سم ، كما أن الأطباق الفارغة لا تسخن ، لذلك لن تحترق ، حتى لو بقيت على الموقد. ستكون هذه الوظيفة مفيدة للغاية للعائلات التي لديها أطفال صغار.
في الوقت نفسه ، تعتبر اللوحة الكلاسيكية أرخص من موقد الحث الحراري. لا تحتاج لشراء أطباق خاصة.
مزايا وعيوب أي تكنولوجيا ، لوحة التعريفي ليست استثناء. واترك اختيارك على ذلك أو أعط الأفضلية للكلاسيكيات - الأمر متروك لك!
ترك تعليقك