أدوات المطبخ يمكن أن تبسط بشكل كبير حياة المضيفة. واحدة من الأجهزة المثيرة للاهتمام ومفيدة هي مطحنة المطبخ. علاوة على ذلك ، سننظر في هيكلها وأنواعها ومعرفة كيفية اختيار المناسب.
تصميم مطحنة والغرض
باستخدام مطحنة يمكنك تحقيق طحن جيد للملح والفلفل والتوابل المختلفة. أثناء الطهي ، سيضيف ذلك مذاقًا ورائحة لا توصف إلى الأطباق. جهاز الجهاز بسيط للغاية ومفهوم.
- الإسكان. مصنوعة من مواد متينة وتنقسم إلى قسمين. يتم سكب منتج الطحن في حجرة واحدة ، ويصب الخليط في مكان آخر. غالبًا ما تكون العلبة شفافة ، مما يتيح لك التحكم في كمية البهارات الموجودة في الداخل.
- التعامل معها. لا يؤدي وظيفة ميكانيكية فقط ويجعل أحجار الطحن تدور ، بل يمكن أن تكون أيضًا بمثابة عنصر ديكور مذهل.
- حجر الرحى. تقع على حدود مقصورتين. لديهم مظهر الأسنان ، التي ، عندما تحول ، طحن المواد الخام. يتحقق التأثير الأمثل من خلال تصميم يحتوي على صفين من الأسنان. هذا يتيح لك الحصول على طحن جيد جدا وغير نفايات. تشبه المقابض عن بُعد ذراعًا يدور فوق جسم المطحنة. المقابض المدمجة هي جزء من الجسم وتدور حول محورها ، مما يؤدي إلى طاحونة.
- O-خواتم. يتم إصلاح جميع أجزاء الهيكل بإحكام.
تحذير! تلعب المطاحن اليدوية غالبًا دور العنصر الزخرفي وتكون قادرة على إحداث تطور حقيقي في داخل المطبخ.
أنواع
الشركات المصنعة تقدم أنواع مختلفة من المطاحن. الميزة الرئيسية التي يختلفون بها نوع البناء. يتم تمييز أنواع المطاحن التالية بواسطة هذه المعلمة:
- في المتناول. هذا هو هيكل متآلف من نوع غير قابل للفصل. يستخدمونها حتى تنتهي محتويات الطحن. عند شراء طاحونة كهذه ، يكون التوابل في الداخل بالفعل ولا يمكن ملؤه. لذلك ، بعد الاستخدام ، ينتقل الجهاز في معظم الحالات إلى التفريغ. وتشمل إيجابيات حقيقة أن بالفعل تم قصف التوابل في الداخل.
- قابلة لإعادة الاستخدام. لديهم تصميم مثير للاهتمام ويتم تقديمهم في مجموعة واسعة من التكوينات والأحجام. لديهم حالة أكثر دواما وإمكانية إعادة استخدامها. ومع ذلك ، فإن التكلفة مقارنة بالأجهزة التي يمكن التخلص منها أعلى بكثير. هناك تصميمات عالمية ذات أحجار مطحنة معززة ، مصممة للعمل مع أي توابل. رأي آخر هو مصانع متخصصة. تم تصميمها مع الأخذ في الاعتبار صلابة نوع معين من المنتجات ، مثل البازلاء. في كثير من الأحيان لديها مقبض ذراع مذهلة.
أربعة مستويات مطحنة التوابل
يتم تصنيف المطاحن أيضًا حسب نوع المادة. يمكن أن يكون الخشب أو المعدن أو البلاستيك. تفاصيل المنتج هي كما يلي:
- البوليمر الأجهزة خفيفة الوزن وشفافة ولها سعر منخفض. غالبًا ما تكون الحجارة المصنوعة من البلاستيك ، والتي لا تسهم في المتانة. المطاحن الأكريليك غير ضارة بصحة الإنسان ولا تنبعث منها مواد سامة عند العمل. يتم طلاء الاكريليك بسهولة ، وبالتالي فإن المنتجات متنوعة في اللون وستكون زخرفة رائعة للغرفة. أنها لا تمتص الروائح وسهلة التنظيف.
- خشب يعطي المنتجات نظرة نبيلة ومكلفة. غالبًا ما تزين العلبة منحوتات ولها سطح مطلي. ومع ذلك ، فإن المطاحن من هذا النوع أكثر ملاءمة للزينة من جهاز للتشغيل المستمر. الشجرة صديقة للبيئة ، لكن يمكنها امتصاص الروائح بسرعة كبيرة. تتيح لك هذه الميزة استخدام الجهاز لنوع واحد فقط من التوابل.
- صلب. تم تجهيز الأجهزة بأحجار صلبة مصنوعة من الفولاذ أو السيراميك ، مما يضمن قوة عالية ومقاومة التآكل وعمر خدمة طويل. فهي قادرة على التعامل مع أصعب أنواع التوابل.
مهم! كثير من الناس يجدون أنه من غير المعقول دفع مبالغ زائدة لجسم مطحنة يمكن التخلص منها في كل مرة. من المربح شراء جهاز يمكن إعادة استخدامه وشراء مجموعة متنوعة من التوابل.
ما الذي تبحث عنه عند الشراء؟
عند شراء منتج ، أولاً وقبل كل شيء يجدر الانتباه إلى مواد الجسم والحصى ، وهيكل المقبض ووجود وظيفة ضبط درجة الطحن. على سبيل المثال ، للتشغيل المستمر ، يعد الطراز ذو العلبة المعدنية والحجارة المناسبة مناسبًا. مع الاستخدام السليم ، سوف تبرر عملية الشراء نفسها تمامًا ، بعد أن عملت لسنوات عديدة.
يجدر إلقاء نظرة فاحصة على أجهزة الأكريليك مع "ملء" المعدنية" وطحن وظيفة التكيف. في مثل هذه الطرز ، غالبًا ما يكون المقبض مطليًا بالكروم ، والذي يبدو أنيقًا ومثيرًا للإعجاب.
مساعدة! كعنصر زخرفي ، من الأفضل اختيار طاحونة خشبية. سوف تنسجم بشكل متناغم مع التصميم الداخلي المصنوع على الطراز الاسكندنافي الكلاسيكي.
مطحنة اليد ليست ضرورة يومية. ومع ذلك ، فإن وجودها في المطبخ يتحدث عن الذوق الرفيع للمضيفة وقدرات الطهي العالية. تقدم الشركات المصنعة مجموعة كبيرة ، وبالتالي فإن العثور على المنتج المناسب ليس بالأمر الصعب.
ترك تعليقك